建议把海参列入预防新冠病毒推荐食品

2022-12-20 16:46
全国各地新冠阳性出现爆发增长,周围越来越多的人阳了,病毒离我们越来越近。近期有关专家推荐了很多药品、食品,甚至连黄桃罐头都脱销了。而对真正对新冠病毒活性有抑制作用的海参却很少有专家推荐。究其原因是很多专家对海参的作用并不了解。

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2020年新冠疫情爆发之初,中国工程院院士朱蓓薇团队就以海洋硫酸化多糖为根据前期的科研成果积累,朱蓓薇院士团队经过文献调研与专家咨询,以海洋硫酸化多糖作为抗击新冠病毒的突破口,筛查具有抑制新冠病毒活性的物质,并与海军军医大学(第二军医大学)、中国科学院、西北大学等单位展开密切合作。经过几个月紧张的联合攻关,终于筛选得到三种具有显著抗新冠病毒活性的多糖,包括海参硫酸化多糖,褐藻岩藻多糖和iota-卡拉胶,同时也分析了这些多糖的结构组成。相关成果已申请国际和国内发明专利多件,并于2020年8月24日在《Food & Function》期刊在线发表了题为《Inhibitory activities of marine sulfated polysaccharides against SARS-CoV-2》的文章。文章中明确提出海参硫酸化多糖(SCSP)对IC表现出最强的抑制活性,此外,使用带有S糖蛋白的假型病毒的测试证实,海参硫酸化多糖(SCSP)可以与S糖蛋白结合,以防止新冠病毒SARS-CoV-2宿主细胞进入。文章明确提出这三种抗病毒多糖可用于预防和治疗冠状病毒病(COVID-19)。

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预计2022年全国海参总产量30万吨左右,约30亿只,按照每人食用100只计算,仅够3000万人食用。基于上述科学成果和依据,中国渔业协会海参产业分会正式建议有关医疗机构抓紧研究海参等抗病毒多糖的医疗应用,同时建议国家有关部门和专家把海参与茶饮、保健汤、中草药、太极拳、八段锦等一起作为抗新冠病毒推荐食品之一加以重视和推广。

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